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L'historique de notre entreprise familiale depuis 1975
1912 Avant que Jacques Depuydt s'installe à Péruwelz, notre bâtiment était déjà la boucherie "Place" depuis 2 générations.
1975 Après son apprentissage, un diplôme de l’IPME et une formation de chef d’entreprise en boucherie-charcuterie, Jacques Depuydt reprend, avec son épouse, la boucherie de Marcel Place à Péruwelz.
Jacques, fils d’agriculteur, veut acheter la viande de bœuf à la ferme et s'approvisionner à Anderlecht chez les meilleurs grossistes. Ses connaissances du bétail lui permettent de sélectionner une viande de première qualité. Il fabrique toutes ses charcuteries.
Son épouse, Mireille, s’occupe des diverses préparations, tout en assurant les travaux administratifs et comptables. L'aide d'un apprenti devient nécessaire et un premier ouvrier est engagé. Peu à peu, le matériel professionnel est renouvelé face aux exigences de l'artisan.
1984 Jacques et Mireille investissent dans un nouveau magasin. Ils organisent leurs premières portes ouvertes. Leur créativité et leur amour du travail bien fait amènent très vite la maison sur le chemin du succès.
1986 Un nouvel atelier est construit à l'arrière de la boucherie, la cuisine est agrandie et un quatrième frigo est installé.
1994 Thierry, le fils des patrons, termine ses humanités. Il entreprend la formation de chef d'entreprise en boucherie-charcuterie à Tournai et de restaurateur-organisateur de banquets à Mons. Il se spécialise dans les plats à emporter et le service traiteur. Il décroche ses diplômes avec grande distinction.
1995 La maison fête ses 20 ans et organise des portes ouvertes. 3.000 visiteurs sont accueillis pendant 3 jours : un record !
1996 Thierry participe au concours « Eurobeef », salon international des bouchers-charcutiers. Quatre médailles d'Or récompensent le travail de l'entreprise.
1997 A Charleroi, lors du Salon des Arts Ménagers, Thierry remporte la médaille d'Or avec son nouveau pâté 'Grand'Mère'. La maison Depuydt occupe huit ouvriers qualifiés.
2000 Rénovation de la rue de Sondeville. Désormais, un parking de 42 places accueillera la clientèle juste en face du magasin.
2001 Les ateliers de fabrication sont rénovés conformément aux normes d’hygiène les plus strictes.
2004 En janvier, la société anonyme Depuydt & Fils est créée. Thierry reprend le flambeau avec la même exigence de qualité. En décembre, ouverture du nouveau magasin traiteur. Un espace convivial accueille le client. Il peut voir la partie atelier où se préparent les diverses spécialités.
2007 Attribution de l’insigne de Cadet du Travail par l’Institut royal des élites du travail de Belgique, suite à une sélection par un jury national. L’entreprise occupe treize personnes.
2008 Thierry met en œuvre des actions de communication pour sensibiliser de nouveaux clients ! La réalisation de ce site est une des concrétisations.
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Traiteur : +32 492 93 94 95