Jambon fermier à l'os entier, découpé sur griffe, sauce chaude et accompagnement au choix compris
A partir de 20 pers.
Formule chef à domicile
Notre boucher se déplace chez vous découper le jambon chaud.
La viande
Le jambon fermier à l'os entier, cuit chez nous et livré chaud.
La sauce au choix
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champignons
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fines herbes
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amer labiau
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moutarde à l'ancienne
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grand'mère
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sauce au miel
Accompagnement au choix
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gratin dauphinois
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gratin aux trois légumes
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pommes duchesses fraîches
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pommes de terre farcies
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pommes de terre en chemise et beurre à l'ail
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salad'bar : notre assortiment de 7 crudités
Nous ajoutons également quelques légumes chauds en fonction de votre choix et de la saison (fagots de haricots, tomates gratinées, champignons farcis, mini flans de légumes, etc ...)
Organisation
Le jambon est cuit chez nous, nous le transportons entier en bac isotherme, notre boucher le découpe sur place, les accompagnements et sauces sont servis sous forme de buffet.
Calculez bien votre heure de passage à table afin que nous n'arrivions pas trop tôt, il nous faut à peine un quart d'heure pour nous installer, nous restons servir environ une heure, le temps que tout le monde passe au buffet au moins deux fois.
Prévoyez-nous une table stable et nappée d'environ 3 mètres.
Traiteur : +32 492 93 94 95