Le barbecue Gourmand

20,00 €/pers

au

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Formule chef à domicile

Notre spécialiste du barbecue se déplace avec tout le matériel, Vous n'avez rien à préparer !

 

Assortiment de viandes à volonté

• saucisse barbecue
• saucisse de volaille
• boudin blanc maison
• merguez d'agneau
• lard mariné
• brochette de porc marinée
• brochette de boeuf marinée
• brochette de dinde marinée
• brochette d'agneau aux fines herbes
• pavé de boeuf mariné
• rôti de porc ardennais

 

Salad'bar compris

• Emincé de carottes citronnées
• Salade de tomates à la mozzarella
• Farandole de pâtes
• Pommes grenaille persillées
• Panaché de chou fleur
• Riz Basmati aux petits légumes
• Taboulé à la menthe fraîche
• Mayonnaise
• Sauce Tartare

 

Organisation

Forfait all-in : tout est compris : la location du barbecue, le matériel nécessaire à la cuisson et le charbon de bois.  Le chef s'occupe de la cuisson sur place, vous passez au buffet de crudités en self-service et prenez vos viandes bien chaudes directement au barbecue.  Nous restons habituellement deux à trois heures chez vous, le temps que tout le monde passe au moins deux fois au buffet !

 

Conseils pratiques

Veillez à bien préciser l'heure à laquelle vous souhaitez passer à table.  En fonction du nombre de personnes, nous arrivons chez vous environ une heure avant, afin d'allumer le barbecue et précuire quelques viandes si nécessaire.

Nous avons besoin d'un passage de 1,80 mètres pour notre jolie remorque "barbecue-mobile" (voir les photos), à peine la largeur d'une petite Smart !

Une table nappée pour le buffet de crudités et sauces.

Une table près de l'emplacement du barbecue pour notre matériel.

 

Options possibles sur devis

Brochettes de poisson : 3 €/pers

Brochettes de scampi : 3 €/pers

Pommes de terre en chemise et leur beurre à l'ail : 1 €/pers