Notre équipe de professionnels à votre service

La direction

• Thierry Depuydt - chef d'entreprise - gestion commerciale, ressources humaines, communication
• Jacques Depuydt - sélection des viandes dans les élevages et abattoirs, achats et transport
• Mireille Desmyter - comptabilité-administration

 

Le service traiteur

• Valérie Pottiez - responsable service traiteur - gestion des emails, devis et commandes, livraisons
• Frédéric Donnez, spécialiste du barbecue à domicile

 

L'atelier (découpe et charcuteries)

• David Noppe - chef charcutier - fabrication de nos charcuteries artisanales
• Michel Bequet - boucher découpeur - découpe de nos viandes fermières

 

La cuisine (plats du jour magasin, réceptions)

• Olivier Neuray, responsable de la cuisine froide : salades et assiettes froides, petits pains, buffets froids

 

Le magasin (vente au comptoir, boucherie-charcuterie)

• Mélanie Chahmat, responsable magasin - commandes clients, gestion des stocks, contact fournisseurs, préparation des pains surprise
• Isabelle Clicque, vendeuse - service de la clientèle au comptoir
• Loreleï Herman, vendeuse - service de la clientèle au comptoir
• Valérie Justronck, vendeuse - service de la clientèle au comptoir
• Tifany Couchot, étudiante
• Gwendoline Schatteman, étudiante