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Mariage : de l'autel au buffet
Publié par Nicolas dans Spécial menus le vendredi 13 avril 2012 à 12h53
L'arrivée du printemps sonne traditionnellement le coup d'envoi de la saison des mariages. Mais la course effrénée pour préparer le plus beau jour de votre vie commence bien avant ! Afin de ne garder que le meilleur et d'éviter le pire, faites appel à notre équipe.
Préparer son mariage peut s'avérer être un vrai casse-tête, surtout lorsque c'est le premier (on part du principe que vous n'enchaînez pas les mariages et les divorces à la chaîne comme un passe-temps.) En effet, avant de passer la bague au doigt de votre bien-aimé(e), il vous faudra entamer un véritable marathon plusieurs mois à l'avance.
Du choix du lieu à celui de la robe et des alliances, en passant par le plan de table, la réservation du photographe et la sélection minutieuse des dragées... Laissez-nous au moins nous occuper de la réception et des petits plats ! Si, si, on insiste !
Que diriez-vous en entrée d'un magret de canard fumé et ses fruits frais, d'une chiffonade de jambon de Parme 12 mois ou encore d'un carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan ? Et pour poursuivre un buffet océane côté mer avec ses scampis grillés ou sa terrine de mousse aux trois poissons et un buffet prestige côté terre si vous préférez les aiguillettes de canard aux fruits rouges ou le filet mignon de veau à la romaine.
Et pour un repas festif et gastronomique, pourquoi ne pas choisir un buffet ? Moins contraignant et plus convivial qu'un repas à table, il peut être tout aussi savoureux. Optez pour nos menus réception. Ils vous proposent de composer votre entrée, plat et dessert parmi chaque menu. Découvrez notre menu spécial mariage !
Pâques : Pour éviter de marcher sur des oeufs, pensez traiteur !
Publié par Nicolas dans Spécial menus le mercredi 28 mars 2012 à 11h21
Ça y est, les beaux jours sont de retour ! Et si une armée de cloches vient de cribler votre jardin d'oeufs en chocolat pour le plus grand plaisir des enfants, en cuisine aussi c'est le branle-bas de combat. Avec notre équipe découvrez comment rendre vos invités doux comme des agneaux.
C'est l'occasion de réunir votre famille autour d'un repas convivial, seulement voilà, vous ne comptez pas passer la journée en cuisine... Pour vous éviter du stress superflu dans ces moments de détente, faites appel à un spécialiste. D-traiteur vous propose un menu de Pâques à la carte riche en saveurs. Chaud ou froid, il y en aura pour tous les goûts. Sans oublier le nid de Pâques chocolat-praliné pour un dessert gourmand.
Installez-vous confortablement à table en profitant des premiers rayons du soleil et des premières chaleurs du printemps. Et régalez-vous avec notre menu spécial Pâques !
Toute l'équipe de D-traiteur vous souhaite de joyeuses Pâques !
Menus de fête pour Noël et nouvel an
Publié par Marie-Eve dans Spécial menus le mardi 22 novembre 2011 à 09h06
Les fêtes de fin d’année commencent à approcher. Plus qu’une page à tourner sur votre calendrier mensuel, et on y sera. Vous avez des projets d’invitations, de fêtes, de sorties… et de repas aussi ? Et si vous commandiez traiteur cette année ? Découvrez nos menus de fête et contactez-nous vite !
Le menu de Noël 2011
Noël est une fête riche de symbolique et d’histoire. De la décoration du sapin au déballage des cadeaux, c’est une période de l’année que l’on attend avec impatience. Mais tous ces préparatifs pour le repas de Noël, quel stress ! Vous voulez en mettre plein la vue à votre famille avec plusieurs plats adaptés aux goûts de chacun, mais cela prendra trop de temps. Vous préféreriez éviter la liste des ingrédients qui s’allonge et la journée devant les fourneaux...
Concentrez-vous sur le choix de vos cadeaux, et confiez la préparation de votre repas à D-traiteur. Sortez enfin de votre cuisine pour profiter de la fête !
Vous aimez les traditions : choisissez la dinde de Noël, et la bûche aux fruits rouges pour le dessert. Sinon, vous pouvez vous régaler avec un filet de loup et une verrine vanille-speculoos-chocolat. Découvrez votre menu de Noël et faites vos choix.
>> Commandez avant le 19 décembre !
Le menu de nouvel an 2012
Ah le fameux réveillon de la Saint-Sylvestre. Souvent plus festif que Noël, car vous n’êtes pas réuni qu’en petit comité familial. C’est l’occasion de faire une grande fête, même avec des amis que vous n’avez pas vu depuis longtemps.
Cette année, l’organisation du réveillon de nouvel an est tombée sur vous ? Il s’agit de bien manger sans se ruiner. Les restaurants sont souvent complets à cette période de l’année : restez chez vous, et arrosez la soirée comme il se doit ! Vous pouvez manger, danser et boire avec vos amis sans déranger d’autres tables. Vous avez tout sur place, et ne risquez pas de devoir souffler dans le ballon sur le chemin du retour (ouf !). A la maison, c’est plus décontracté, et ces dames n’ont pas peur de laisser tomber leurs talons aiguilles si elles ont mal aux pieds.
Pas de stress, faites appel à nous pour déguster un menu de grande qualité à prix raisonnable. Vous pourrez manger du saumon, de la caille farcie, une couronne d’agneau en croûte… le plus dur sera de se décider ! Découvrez votre menu de nouvel an.
>> Commandez avant le 26 décembre !
>> Téléchargez nos menus de fin d’année en pdf
Vous êtes très nombreux et vous n’arrivez pas à vous décider pour le menu ? Une autre possibilité s’offre à vous : le buffet de la Saint-Sylvestre, à partir de 30 personnes (35€/personne). Les participants pourront goûter à tout, depuis le tartare de saumon jusqu’au jambonneau d’agneau au poivre. Que des produits de fête à prix D-traiteur !
Les menus des fêtes de fin d’année : comment ça se passe ?
Pour vos menus de Noël ou de nouvel an, nous avons prévu un majestueux repas composé de :
- 1 mise en bouche
- 2 potages au choix
- 3 entrées froides au choix
- 3 entrées chaudes au choix
- 3 ou 4 plats consistants au choix
- 1 assortiment de fromages
- 2 desserts au choix
Choisissez ce qui vous fait plaisir parmi toutes ces associations gourmandes. Vous pouvez choisir un « menu 3 services » pour une entrée, un plat, un dessert (28€), ou un « menu 7 services » pour la totale (53€) ! Quelque soit le nombre de services que vous sélectionnez, chacun de vos invités n’est pas obligé d’avoir les mêmes plats. Concoctez votre propre menu de Noël ou de nouvel an et régalez vos invités !
Faites-vous livrer, et suivez le mode d’emploi pour réchauffer vos plats au bon moment et à la bonne température. Les repas de réveillons à la maison, quel confort !
Menu chaud livré à domicile : un autre service traiteur à savourer
Publié par Marie-Eve dans Spécial menus le mardi 18 octobre 2011 à 10h13
Un bon menu de restaurant à déguster depuis chez vous, ça vous tente ? La livraison de nos menus chauds est ouverte ! Ce n’est pas nouveau, mais puisque l’on commence à sentir les fraiches températures de l’automne, c’est le moment d’y penser.
Mangez un menu restaurant, à domicile ou au bureau
C’est une belle invention, le menu : cette formule revient moins chère que de prendre à la carte une entrée, un plat et un dessert. On aurait tort de s’en priver.
Faites-vous livrer un menu chaud à domicile pour le manger comme vous le voulez et où vous voulez, avec vos invités. Il suffit de nous téléphoner ou de passer commande en ligne.
- Gagnez du temps : vous n’avez pas à faire la cuisine, pour une fois, vous pouvez profiter de chaque instant avec vos amis.
- Recevez dignement vos invités et servez-leur des plats délicieux, mijotés par des cuisiniers professionnels.
- Pour vous, pas d’inquiétude quant au taux d’alcoolémie maximum autorisé sur la route : vous êtes déjà à la maison (cela ne vous empêche pas de boire avec modération) !
Nos formules menus chauds sont bien adaptées pour une livraison chez vous, dans un cadre privé, mais aussi pour un banquet d’entreprise.
Le menu chaud : une formule simple et flexible
Nous livrons votre menu froid. Ainsi, vous pouvez le réchauffer pour le manger à l’heure voulue. Prenez le temps de prendre l’apéro et ne vous inquiétez pas quant à l’heure de livraison : c’est vous qui décidez quand il faudra passer à table.
Vous souhaitez vous régaler immédiatement : nous livrons aussi nos menus chauds (supplément de 1€/personne).
Comme nous cuisinons exclusivement avec des produits frais, vous pouvez congeler les éventuels restes et finir votre menu chaud à un autre moment.
Et ces menus chauds, de quoi ont-ils l’air ?
Ils ont l’air bons, et ils le sont. Menus à thème, menus gastronomiques ou menus grand’mère : les tarifs vont de 12 à 30€ par personne. Vous avez le choix entre plusieurs plats pour composer votre menu. C’est qu’on a de bonnes idées chez D-traiteur ! En général, vous pouvez réserver un menu pour minimum 10 personnes (pour le menu St Valentin, c’est à partir de 2 personnes, en toute logique).
Nous utilisons essentiellement des légumes de saison dans nos menus, pour accompagner les blanquettes de veau, filets de poulet, tagliatelles et autres délices.
En parlant de saison, le menu de Noël sera bientôt disponible. Après des jours de cogitations et d’essais, nous avons trouvé le menu qui nous plait, et qui risque fort de vous plaire aussi. Rappel : cette année le menu de Noël et de nouvel an sont différents !
Nous proposons aussi des buffets chauds : si cela convient mieux à ce que vous attendiez de votre repas de fête, n’hésitez pas !
Lundi Parjuré, une tradition qui ne parjure pas vos papilles !
Publié par Thierry dans Spécial menus le lundi 03 janvier 2011 à 10h13
À Tournai, le Lundi Parjuré - ou Lundi Perdu - perdu n’est pas perdu pour tout le monde. Surtout pour les gourmands de folklore et les gourmands tout court. Chez D-Traiteur on le sait bien, et c’est pour cela que tout est prêt dans nos cuisines pour vous assurer de respecter une tradition culinaire vieille de plusieurs siècles.
Mais d’abord, un peu d’histoire. Il semble que la tradition du Lundi Parjuré de Tournai date du 12ème siècle. En tout cas, la plus vieille trace qu’on en ait nous vient de Gilles Li Muisis, un chroniqueur tournaisien, en 1281.
Selon la tradition, les notables et grands propriétaires terriens se réunissaient le lundi suivant l’épiphanie pour organiser des tribunaux extraordinaires (appelés les « plaids généraux »).
Au cours de ces assises, on y jugeait tous les crimes et forfaits qui étaient passés à travers les mailles de la justice traditionnelle pendant l’année.
Tout le monde avait le droit d’y assister. Et ceux qui avaient des choses à dire - accusations, témoignages, dénonciations…- devaient le faire ! D’autant qu’ils avaient « juré sur les saints ». D'où le Lundi « Parjuré ».
Pour désigner le « Lundi Parjuré », on emploi aussi le terme de « Lundi Perdu ». L’explication en est toute simple : ce jour étant un jour chômé, il était perdu pour le travail et pour le salaire !
Et comme par chez nous, tout est prétexte à faire la fête, il était de tradition de faire suivre la journée des tribunaux extraordinaires par un bon repas. Tout le monde y participait aussi. La coutume voulait qu’à chaque table, au début du repas, on « tirait les rois et les reines ». Dès que ces derniers buvaient, toute la tablée était obligée de boire aussi. Aussi, on nommait un « verseur » chargé de veiller à ce que les verres de tous soient bien remplis, ainsi que le « fou du roi » qui s’assurait que tout le monde lève le coude en même temps que son « monarque ».
Le repas traditionnel du Lundi Parjuré se compose de 3 plats :
L’pétite saucisse, servie avec du choux et de la compote de pomme.
Le lapin aux pruneaux et aux raisins, accompagné de pommes de terre vapeur.
Puis une salade composée (salade tournaisienne), servie avec du jambon ou du mutiau.
Enfin, à Tournai on sert en dessert la Galette des rois et sa fève, rejoignant ainsi la tradition de l’Épiphanie.
Aujourd’hui la tradition du Lapin Perdu se perpétue et est restée une véritable fête de famille à Tournai et ses environs. Avec D-Traiteur, vous êtes sûr de réussir cette fête conviviale et gastronomique pour le plaisir de vos convives. Alors, n’hésitez pas car, même si nous avons du « lapin sur la planche », nous saurons toujours vous servir avec gourmandise.
Bon appétit et, comme le dit le dicton : « A Tournai pour bin faire celle fiète L'ceu qui n'a pos d'lapin n'a rien ! I'fristouille dins les ognions Avec des preonn' et des rézins »
5 très bonnes raisons d’appeler votre traiteur au secours pour la Saint-Sylvestre
Publié par Thierry dans Spécial menus le mercredi 22 décembre 2010 à 18h30
Faire appel aux pros dans les situations de crise, c’est bien normal ! Faire appel à votre traiteur pendant les fêtes, c’est très malin ! Et pour fêter la nouvelle année, c’est essentiel !
Pourquoi faire appel à votre traiteur pour votre soirée de la Saint-Sylvestre ?
- parce que vous êtes déjà très fatigué : après Noël, il faut prévoir quelques jours de repos. Les repas en famille, les enfants qui découvrent leurs cadeaux, etc. Noël c’est chouette mais ça fatigue. Détendez-vous !
- parce que vous digérez : vous avez bien mangé à Noël et tout le monde sait que l’on digère mieux quand on est au repos. Une semaine entre Noël et Nouvel an, ça fait un peu juste non? Restez cool !
- parce que c’est trop de pression : la déco, les invités, l’ambiance, vous avez déjà de quoi vous occuper. Pour nourrir l’assemblée, déléguez !
- parce que c’est aussi votre soirée : pour éviter de vous écrouler de fatigue pendant la fête, prenez des forces pendant la journée, évitez de vous épuiser au fourneau et pendant la soirée, amusez-vous !
- parce que c’est bon : buffets exquis à partir de 30 personnes, menus délicieux à partir de 25 €, fondue bourguignonne, plateau de raclette. Chez votre traiteur, il y en a pour tous les goûts et pour toutes les fêtes.
Régalez-vous !
Traiteur : +32 492 93 94 95